loader

Galvenais

Ārstēšana

2. tipa cukura diabēts - ārstēšana un diēta

2. tipa cukura diabēts ir endokrīnā slimība, kurā pastāvīgi palielinās glikozes līmenis asinīs.

Slimību raksturo traucējumi šūnu un audu uzņēmībai pret insulīnu, ko ražo aizkuņģa dziedzera šūnas. Tas ir visizplatītākais diabēta veids.

Cēloņi

Kāpēc notiek 2. tipa cukura diabēts un kas tas ir? Slimība izpaužas ar rezistenci pret insulīnu (organisma reakcijas pret insulīnu trūkums). Slimiem cilvēkiem insulīna ražošana turpinās, taču tā nesadarbojas ar ķermeņa šūnām un nesamazina glikozes uzsūkšanos no asinīm.

Ārsti nenosaka sīkus slimības cēloņus, taču saskaņā ar pašreizējiem pētījumiem 2. tipa diabēts var izpausties ar dažādu šūnu apjomu vai receptoru jutību pret insulīnu.

2. tipa diabēta riska faktori ir šādi:

  1. Nepareiza pārtika: rafinētu ogļhidrātu klātbūtne pārtikā (saldumi, šokolāde, konfektes, vafeles, smalkmaizītes uc) un ļoti zems svaigu augu pārtikas daudzums (dārzeņi, augļi, graudaugi).
  2. Pārmērīga ķermeņa masa, īpaši viscerālā tipa.
  3. Cukura diabēta klātbūtne vienā vai divos tuvos radiniekos.
  4. Sēdu dzīvesveids.
  5. Augsts spiediens.
  6. Etniskā piederība.

Galvenie faktori, kas ietekmē audu rezistenci pret insulīnu, ir augšanas hormonu ietekme pubertātē, rases, dzimuma (lielāka tendence attīstīt slimību sievietēm), aptaukošanās.

Kas notiek ar cukura diabētu?

Pēc ēdienreizes palielinās cukura līmenis asinīs, un aizkuņģa dziedzeris nespēj ražot insulīnu, kas notiek augsta glikozes līmeņa fona apstākļos.

Rezultātā samazinās šūnu sieniņas jutība, kas ir atbildīga par hormona atzīšanu. Tajā pat laikā, pat ja hormons iekļūst šūnā, dabisks efekts nenotiek. Tas ir šis stāvoklis, ko sauc par rezistenci pret insulīnu, ja šūna ir izturīga pret insulīnu.

2. tipa diabēta simptomi

Vairumā gadījumu 2. tipa cukura diabēts nav izteikti simptomi, un diagnozi var noteikt tikai ar plānotu laboratorijas pētījumu tukšā dūšā.

Parasti 2. tipa diabēta attīstība sākas cilvēkiem vecākiem par 40 gadiem, tiem, kuriem ir aptaukošanās, augsts asinsspiediens un citas parādības metabolisma sindromu ķermenī.

Īpaši simptomi izpaužas šādi:

  • slāpes un sausa mute;
  • poliurija - bagātīgs urinēšana;
  • niezoša āda;
  • vispārējs un muskuļu vājums;
  • aptaukošanās;
  • slikta brūču dzīšana;

Pacients ilgstoši var nezināt par savu slimību. Viņam ir neliela sausuma sajūta mutē, slāpes, nieze, dažreiz slimība var izpausties kā pustulārs ādas un gļotādu iekaisums, vēdera dobes, smaganu slimības, zobu zudums, samazināta redze. Tas izskaidrojams ar to, ka cukurs, kas nav nozvejots šūnās, nonāk asinsvadu sieniņās vai caur ādas porām. Un par cukura baktērijām un sēnītēm labi vairoties.

Kādas ir briesmas?

Galvenais 2. tipa cukura diabēta briesmas ir lipīdu metabolisma pārkāpums, kas neizbēgami izraisa glikozes metabolismu. 80% gadījumu 2. tipa cukura diabēts izraisa koronāro sirds slimību un citas slimības, kas saistītas ar asinsvadu plaušu lūmena bloķēšanos ar aterosklerozām plāksnēm.

Turklāt 2. tipa diabēta smagas formas veicina nieru slimību attīstību, samazina redzes asumu, pasliktina ādas atjaunojošo spēju, kas ievērojami samazina dzīves kvalitāti.

Posmi

2. tipa diabēts var rasties ar dažādiem smaguma variantiem:

  1. Pirmais ir uzlabot pacienta stāvokli, mainot uztura principus vai izmantojot maksimāli vienu cukura redukcijas līdzekļa kapsulu dienā;
  2. Otrais - uzlabojums rodas, lietojot divas vai trīs cukura reduktora kapsulas dienā;
  3. Trešais - papildus cukura reducēšanas līdzekļiem ir nepieciešams izmantot insulīna ieviešanu.

Ja pacienta glikozes līmenis asinīs ir nedaudz augstāks par normālu, bet nav komplikāciju tendences, šis stāvoklis tiek uzskatīts par kompensāciju, tas ir, ķermenis vēl var tikt galā ar ogļhidrātu metabolismu.

Diagnostika

Veselam cilvēkam normālais cukura līmenis ir aptuveni 3,5-5,5 mmol / l. Pēc 2 stundām pēc ēšanas viņš spēj pacelties līdz 7-7,8 mmol / l.

Lai diagnosticētu diabētu, veiciet sekojošus pētījumus:

  1. Glikozes asins analīzes: tukšā dūšā nosaka glikozes saturu kapilārā asinīs (asinis no pirksta).
  2. Glikozētā hemoglobīna noteikšana: pacientiem ar cukura diabētu tas ievērojami palielinās.
  3. Tests par glikozes toleranci: tukšā dūšā uzņemiet apmēram 75 g glikozes, kas izšķīdina 1-1,5 glāzēs ūdens, pēc tam 0,5, 2 stundas nosaka glikozes koncentrāciju asinīs.
  4. Glikozes un ketonu struktūras urīna analīze: ketonu ķermeņu un glikozes noteikšana apstiprina diabēta diagnozi.

2. tipa diabēta ārstēšana

Kad tika diagnosticēts 2. tipa diabēts, ārstēšana sākas ar diētu un mērenu vingrinājumu. Sākotnējā cukura diabēta stadijā pat neliels svara zudums palīdz normalizēt ķermeņa ogļhidrātu metabolismu un samazina glikozes sintēzi aknās. Lai ārstētu vēlākos posmus, tiek izmantotas dažādas zāles.

Tā kā lielākajai daļai pacientu ar 2. tipa cukura diabētu ir aptaukošanās, pareizai uzturam jābūt vērstai uz ķermeņa masas samazināšanu un novēlotu komplikāciju, īpaši aterosklerozes, novēršanu.

Visiem pacientiem ar ķermeņa masas pārsvaru (ĶMI 25-29 kg / m2) vai aptaukošanos (ĶMI> 30 kg / m2) ir nepieciešama zemu kaloriju diēta.

Narkotikas

Zāles, kas samazina cukuru, tiek izmantotas, lai stimulētu šūnas, lai iegūtu papildu insulīnu, kā arī sasniegtu nepieciešamo koncentrāciju asins plazmā. Zāļu izvēli veic stingri ārsts.

Visbiežāk sastopamās pretdiabēta zāles:

  1. Metformīns ir pirmās izvēles glikozes līmeņa pazeminošā terapija pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, aptaukošanos un tukšā dūšā hiperglikēmiju. Šis rīks veicina cukura kustību un uzsūkšanos muskuļu audos un neizlaiž cukuru no aknām.
  2. Miglitols, Glukoba. Šīs zāles inhibē polisaharīdu un oligēnu absorbciju. Tā rezultātā glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs palēninās.
  3. 2. paaudzes sulfonilurīnvielas grupas preparāti (hlorpropamīds, tolbutamīds, glimepirīds, glibenklamīds uc) stimulē insulīna sekrēciju aizkuņģa dziedzerī un samazina perifēro audu (aknu, muskuļu audu, tauku audu) pretestību hormonam.
  4. Tiazolidinona atvasinājumi (rosiglitazons, troglitazons) palielina insulīna receptoru aktivitāti un tādējādi samazina glikozes līmeni, normalizējot lipīdu profilu.
  5. Novonorm, Starlix. Ietekmējiet aizkuņģa dziedzeri, lai stimulētu insulīna ražošanu.

Narkotiku ārstēšana sākas ar monoterapiju (lietojot vienu zāļu), un pēc tam kļūst par kombināciju, tas ir, vienlaikus lietojot 2 vai vairāk glikozes līmeni pazeminošas zāles. Ja iepriekšminētie medikamenti zaudē efektivitāti, tad jums jāpārslēdzas uz insulīna lietošanu.

Diēta par 2. tipa cukura diabētu

2. tipa diabēta ārstēšana sākas ar diētu, kura pamatā ir šādi principi:

  • proporcionālus ēdienus 6 reizes dienā. Ēdamajam ēdienam jābūt pastāvīgi parastajā laikā;
  • nepārsniedz kaloriju saturu virs 1800 kcal;
  • liekais svars prasa normalizāciju;
  • piesātināto tauku izmantošanas ierobežošana;
  • samazināta sāls uzņemšana;
  • alkohola daudzuma samazināšana;
  • pārtika ar daudzām vitamīnām un mikroelementiem.

Produkti, kuri jāizslēdz vai, ja iespējams, ierobežoti:

  • satur lielu daudzumu viegli sagremojamo ogļhidrātu: saldumus, maizes utt.
  • pikanti, sālīti, cepti, kūpināti un pikanti ēdieni.
  • sviestu, margarīnu, majonēzi, ēdienu gatavošanu un gaļas taukus.
  • tauku skābs krējums, krējums, siers, siers, saldais biezpiens.
  • manna, rīsu graudaugi, makaroni.
  • tauki un spēcīgi buljoni.
  • desas, desiņas, desas, sālītas vai kūpinātas zivis, mājputnu tauku šķirnes, zivis, gaļu.

Diabētisko līdzekļu šķiedras deva atstāj 35-40 gramus dienā, un ir vēlams, lai 51% uztura šķiedru sastāvētu no dārzeņiem, 40% graudu un 9% ogu, augļu un sēņu.

Diabēta izvēlnes paraugs dienā:

  1. Brokastis - auzu pārslu biezputra, ola. Maize Kafija
  2. Uzkodas - dabiskais jogurts ar ogām.
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, vistas krūtiņa ar salātiem (biešu, sīpolu un olīveļļu) un sautētiem kāpostiem. Maize Kompots
  4. Uzkodas - beztauku biezpiens. Tēja
  5. Vakariņas - jūrus, kas cepti skābā krējuma, dārzeņu salāti (gurķi, tomāti, zaļumi vai citi sezonas dārzeņi) ar augu eļļu. Maize Kakao
  6. Otrās vakariņas (dažas stundas pirms gulētiešanas) - dabiskais jogurts, cepta ābele.

Šie ieteikumi ir vispārīgi, jo katram pacientam ir jābūt savai pieejai.

Izpildiet vienkāršus noteikumus

Pamatnoteikumi, kas jāievēro diabēta slimniekam:

  • ēst veselīgi
  • īstenot regulāri
  • lietot zāles
  • pārbaudiet cukura asinīs

Turklāt, atbrīvojoties no papildu mārciņām, normalizē veselību cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu:

  • cukura līmenis asinīs sasniedz normālu
  • normāls asinsspiediens
  • holesterīna līmenis uzlabojas
  • samazināta slodze uz kājām
  • cilvēks jūt gaismu ķermenī.

Jums regulāri jāmēra glikozes līmenis asinīs pats. Kad ir zināms cukura līmenis, cukura diabēta ārstēšanas veidu var koriģēt, ja cukura līmenis asinīs nav normāls.

Diēta par 2. tipa cukura diabētu

Cukura diabēts nav atšķirīgu pakāpi, ko var izteikt ar ciparu indeksiem. Parasti izšķir vieglu, vidēju un smagu slimību. Bet ir divu veidu šīs slimības - pirmā tipa (no insulīna atkarīga) un otrā tipa (no insulīna neatkarīga). Tāpēc parasti ar frāzi "Diēta ar 2. diabētu" nozīmē diētu cilvēkiem ar otro šīs slimības veidu. Šādiem pacientiem īpaši svarīgi ievērot racionālas uztura noteikumus, jo šajā gadījumā ir galvenā ārstēšanas metode - uztura korekcija.

Kāpēc ievērot diētu?

Otrā tipa diabēta gadījumā tiek traucēta audu jutība pret insulīnu, un rodas rezistence pret insulīnu. Neskatoties uz pietiekamu šī hormona veidošanos, glikozi nevar sagremot un ievadīt šūnās pareizajā daudzumā, kā rezultātā palielinās tā līmenis asinīs. Tā rezultātā pacientam attīstās slimības komplikācijas, kas ietekmē nervu šķiedras, asinsvadus, apakšējo ekstremitāšu audus, tīklenes utt.

Ko ēst ar cukura diabētu, lai normalizētu audu jutīgumu pret insulīnu un samazinātu cukura līmeni asinīs? Pacienta ikdienas izvēlnei jābūt ar zemu kaloriju daudzumu, un tajā galvenokārt ir jābūt lēniem, nevis ātri ogļhidrātiem. Parasti ārsti iesaka uzlīmēt diētu 9. Trauku mazgāšanas stadijā jāsamazina tauku daudzums (priekšroka dodama augu izcelsmes taukiem). Diabetikiem ir svarīgi iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu, jo tas ir būvmateriāls un veicina pakāpenisku taukaudu nomaiņu ar muskuļu šķiedrām.

Racionāla uzturs var uzlabot audu jutīgumu pret insulīnu un normalizēt glikozes līmeņa asinīs regulēšanu.

2. tipa diabēta diētas galvenie mērķi ir:

  • ķermeņa masas samazināšanās un tauku nogulšņu daudzuma samazināšanās;
  • glikozes līmeņa asinīs normalizēšana;
  • uzturēt asinsspiedienu pieņemamās robežās;
  • pazeminot holesterīna līmeni asinīs;
  • nopietnu slimības komplikāciju novēršana.

2. tipa diabēta diēta nav pagaidu pasākums, bet sistēma, kas ir jāievēro visu laiku. Tas ir vienīgais veids, kā uzturēt normālu līmeni glikozes līmeni asinīs un ilgu laiku uzturēt labu veselību. Lielākajā daļā gadījumu pāreja uz pienācīgu uzturu ir pietiekama, lai uzturētu cukura diabētu. Bet pat tad, ja ārsts iesaka pacientam lietot cukura līmeņa pazeminošas tabletes, tas nekādā gadījumā neatceļ diētu. Bez barības kontroles, neviena zāļu metode nesīs ilgstošas ​​sekas (pat insulīna injekcijas).

Ēdienu gatavošanas metodes

Pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu pacientiem ir ieteicams sagatavot ēdienu, izmantojot maigu metodi. Labākie ēdienu gatavošanas veidi ir kulinārijas procesi, piemēram, tvaicēšana, vārīšana un cepšana. Diabētiski cilvēki var ēst ceptu pārtiku tikai reizēm, un vēlams tos pagatavot nelielā daudzumā augu eļļas un pat labāk uz nerūsējoša pārklāta grila panna. Ar šīm ēdiena gatavošanas metodēm tiek saglabāts maksimālais vitamīnu un barības vielu daudzums. Gatavā veidā šie trauki neuzlādē aizkuņģa dziedzeri un citus gremošanas trakta orgānus.

Jūs varat arī sautēt traukus savā sulā, izvēloties tikai zemu kaloriju un zemu tauku saturu. Nav ieteicams pievienot pārtikas veikalu mērcēm, marinētiem dārzeņiem un lielu daudzumu sāls. Lai uzlabotu garšu, labāk ir izmantot atļautās garšvielas: zaļumus, citronu sulu, ķiplokus, piparus un žāvētus augus.

Gaļa ir ļoti svarīgs cukura diabēta olbaltumvielu avots, jo tajā ir būtiskas aminoskābes, kuras cilvēka organismā nav ražotas neatkarīgi. Bet, izvēloties to, jums jāzina konkrēti noteikumi, lai nejauši nekaitētu veselībai. Pirmkārt, gaļai jābūt uzturā. Slimajiem cilvēkiem vislabāk piemēroti šie produktu veidi, piemēram, vistas, tītara, truša un zema tauku teļa. Otrkārt, tas būtu pilnīgi svaigs, nav atļauts klātbūtni lielu skaitu vēnas un muskuļu filmas, jo tie ir pārstrādāti uz ilgu laiku un var radīt sajūtu smaguma, palēninot zarnu.

Gaļas daudzums uzturā ir jāierobežo, bet vienlaikus dienas deva ir jānodrošina personai ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalījums katram pacientam tiek izvēlēts individuāli, apmeklējot ārstu. Tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem - svara, ķermeņa masas indeksa, vecuma, anatomiskās īpašības un vienlaicīgu slimību klātbūtnes. Pareizi izvēlēta kaloriju un uzturvielu attiecība nodrošina organisma normālu piegādi ar enerģiju, vitamīniem un minerālvielām.

Aizliegti diabēta gaļas veidi:

Pacientiem nedrīkst ēst taukus, kūpinātas gaļas, desiņas un bagātīgas gaļas buljonus. Ir atļauts gatavot zupas ar mājputnu gaļu, bet pēc pirmā vārīšanās ūdens ir jāmaina. Jūs nevarat gatavot zupu kaulu buljonā, jo to ir grūti sagremot un rada papildu slogu uz aizkuņģa dziedzera un aknu. Gatavošanas gaitā putns vienmēr jānoņem no ādas, lai ēdiens netiktu pārsūtīts. Priekšroka vienmēr ir labāk dot fileju un balto gaļu, kurā minimālais saistaudu un tauku vēnu daudzums.

Zivis vismaz reizi nedēļā jāuzrauga pacientam ar cukura diabētu. Tas ir labvēlīgo olbaltumvielu, tauku un aminoskābju avots. Zivju produktu ēdināšana palīdz uzlabot kaulu un muskuļu sistēmas stāvokli, kā arī veicina sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Visnoderīgākās zivis, kuras saskaņā ar uzturā esošajiem noteikumiem ir atļautas, diabēta slimniekiem ir zema tauku satura zivs, kas tiek pagatavota cepeškrāsnī vai tvaicēti.

Diabētiķi var ēst tilapiju, heku, pollaku, tunci, mencas. Ir arī ieteicams periodiski iekļaut sarkanās zivis (foreles, laši, laši) jūsu uzturā, jo tā ir bagāta ar omega-skābēm. Šīs bioloģiski aktīvās vielas aizsargā organismu no sirds un asinsvadu slimību attīstības un palīdz samazināt "kaitīgo" holesterīna līmeni.

Pacienti nevar ēst kūpinātu un sālītu zivju, jo tas var izraisīt aizkuņģa dziedzera problēmas, kā arī izraisīt tūsku un hipertensijas attīstību. Tā kā otrā tipa cukura diabēts parasti attīstās vidēji un vecumā, augsta asinsspiediena problēmas ir saistītas ar daudziem no tiem. Ļoti sāļa pārtikas (tostarp sarkanās zivis) izmantošana var izraisīt spiediena sāpes un pasliktina sirds un asinsvadu stāvokli.

Kaut arī gatavojot zivis, labāk ir pievienot minimālo sāls daudzumu, aizstājot to ar citām garšvielām un garšvielām. Ir vēlams to cept bez eļļas pievienošanas, jo pats šis produkts jau satur noteiktu veselu tauku saturu. Lai fileja būtu sausa, to var pagatavot speciālā plastmasas piedurknē krāsnī. Šādā veidā pagatavotas zivis satur daudz mitruma un kušanas tekstūras.

Diabēta slimniekiem ir aizliegts ēst tauku baltas zivis (piemēram, pangasius, nototeniyu, siļķes, sams un skumbrija). Neskatoties uz patīkamu garšu, šie produkti, diemžēl, var izraisīt papildu mārciņu parādīšanos un izraisīt aizkuņģa dziedzera problēmas. Zema tauku satura zivis un jūras veltes ir noderīgs dabisks vitamīnu un mikroelementu avots, ko cilvēks pilnīgi absorbē organismā.

Dārzeņi

2. tipa cukura diabēta uztura pamatā ir augu pārtikas pārslodze uzturā, tāpēc dārzeņiem jebkurā formā jābūt svarīgai pārtikas sastāvdaļai, ko slimnieki ēd. Tie satur ļoti maz cukura, un tajā pašā laikā tie ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un citiem vērtīgiem ķīmiskiem elementiem. Visnoderīgākie diabētiķu dārzeņi ir zaļie un sarkani. Tas ir saistīts ar to, ka tie satur lielu daudzumu antioksidantu, kas novērš kaitīgu brīvo radikāļu veidošanos. Ēdami tomātus, gurķus, dārzeņpīrus un zaļos sīpolus, jūs varat uzlabot cilvēka imunitāti un uzlabot gremošanu.

Šādi dārzeņi ir noderīgi arī pacientiem:

  • ziedkāposti;
  • Jeruzāleme artišoks;
  • ķirbis;
  • spilvens un zilais sīpols;
  • brokoļi;
  • Redīsi;
  • cukini un baklažāni.

Arī diabētiķi ir ļoti noderīgi bietes, jo tajā ir aminoskābes, fermenti un lēni ogļhidrāti. Šim dārzeņam nav tauku, tādēļ tā kaloriju saturs ir mazs. Biešu ēdieni ir pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības, palielina imunitāti un stiprina asinsvadu sienas. Vēl viens svarīgs cukurbiešu cukurbiešu īpašums ir vienmērīga zarnu kustību regulēšana, kas palīdz izvairīties no aizcietējumiem un smaguma sajūtas kuņģī.

2. tipa cukura diabēta racionālā uztura sistēma ļauj pat kartupeļus iekļaut uzturā, taču šiem dārzeņiem nevajadzētu būt būtiskiem ēdienu izvēles un gatavošanas laikā. Tas satur daudz cietes un salīdzinoši augstu kaloriju saturu (salīdzinājumā ar citiem dārzeņiem), tādēļ tā daudzums ir stingri ierobežots.

Lai dārzeņus padarītu par labu ķermenim, tiem jābūt pienācīgi sagatavotiem. Ja dārzeņus var ēst neapstrādātas, un diabētiķi nav problēmas ar gremošanu, tas ir labāk, lai tos izmantot šo veidlapu, jo tas saglabā maksimālo summu noderīgu elementu, vitamīniem un minerālvielām. Bet, ja pacientiem ir saistītas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību (piemēram, iekaisuma slimības), tad visiem dārzeņiem jāveic iepriekšēja termiska apstrāde.

Ir ļoti nevēlami cep dārzeņus vai tos nodzēst ar lielu daudzumu sviestu un augu eļļu, jo tie absorbē taukus, un šādas šķīvja priekšrocības būs daudz mazākas nekā kaitējums. Cieta un cepta pārtika ne tikai traucē aizkuņģa dziedzera funkcionālo aktivitāti, bet bieži vien kļūst par iemeslu, kā iegūt papildu mārciņas.

Augļi

Pēc 2. tipa diabēta diagnozes noteikšanas daži pacienti mēģina izvadīt visus augļus no uztura, atstājot tikai tajā skābos, zaļos ābolus un dažreiz bumbierus. Bet tas nav nepieciešams, jo lielākajai daļai augļu ir zems glikēmiskais indekss un tajos ir neliels daudzums ogļhidrātu un kaloriju. Visi augļi un ogas ar zemu un vidēju glikēmisko indeksu ir noderīgi diabētiķiem, jo ​​tie satur daudz vitamīnu, organiskās skābes, pigmentus un minerālvielas.

Pacienti var ēst šādus augļus un ogas:

  • āboli;
  • bumbieri;
  • mandarīni;
  • apelsīni;
  • greipfrūti;
  • aprikozes;
  • plūmes;
  • jāņogas;
  • ķirsis
  • dzērvenes;
  • avenes

Augļi satur ogļhidrātus, tādēļ to daudzumam uzturā jābūt ierobežotam. Ieteicams tos ēst no rīta (maksimāli līdz 16:00), lai cukurs netiktu pārvērsts ķermeņa taukos. Gatavojoties grūtībām un tukšā dūšā no rīta, augļus vislabāk neēst, jo tas var izraisīt kuņģa oderi un papildu mārciņu iekaisumu. Melonu, arbūzu un vīģes uzskata par 2. tipa cukura diabēta aizliegtiem augļiem, jo ​​tiem ir augsts glikēmiskais indekss un daudz cukura. Tā paša iemesla dēļ pacienti nevēlas lietot šādus žāvētus augļus kā datumus un žāvētas vīģes.

Persiki un banāni var būt cukura diabēta uzturā, taču ieteicams tos ēst ne vairāk kā vienu vai divas reizes nedēļā. Ikdienas patēriņam labāk ir izvēlēties plūmes, ābolus un citrusaugļus, jo tie palīdz uzlabot gremošanu un satur daudz rupjās šķiedras. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir vajadzīgi veselīgam veselīgam, pilnvērtīgam darbam. Augļi ir noderīgi un garšīgi delikatesi, ar kuriem jūs varat pārvarēt cravings par aizliegtiem saldiem ēdieniem. Pacienti, kuri regulāri ēd augļus, ir vieglāk ievērot diētu un ikdienas režīmu.

Graudaugi un makaroni

Ko jūs varat ēst slapja graudu un makaronu? Šajā sarakstā ir daudz apstiprinātu produktu, no kuriem jūs varat gatavot garšīgus un veselīgus ēdienus. Tas ir graudaugi un makaroni, kam jābūt lēnu ogļhidrātu avotam, kas ir nepieciešams, lai pacients varētu strādāt smadzenēs un iegūt enerģiju. Ārstu ieteiktie produkti ir:

  • griķu;
  • neolēti rīsi;
  • auzas, kurām nepieciešams gatavot (nevis tūlītējas pārslas);
  • Bulgāri;
  • zirņi;
  • cieto kviešu makaroni;
  • kviešu graudaugi;
  • prosa.

Bet pat atļautās labības ir pareizi jāsagatavo un jāēd. Vislabāk ir pagatavot putru uz ūdens bez eļļu un tauku pievienošanas. Brokastīs ir ieteicams ēst tos, jo ogļhidrātiem vajadzētu nodrošināt pacientam enerģiju visu dienu. Vienkārši jāatceras, ka šie vienkāršie ieteikumi ir pareizi izvēlēti, un vārīti graudi labumu gūst, bet nekaitē cilvēku veselībai.

Ko man vajadzētu atdot?

Pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu no diētas jābūt pilnīgi jāiznīcina šādi pārtikas produkti un produkti:

  • cukurs un produkti, kas to satur;
  • tauki, kas vārīti, izmantojot lielu dārzeņu vai sviestu;
  • kūpināta gaļa;
  • pusfabrikāti un ātrās ēdināšanas produkti;
  • marinēti dārzeņi;
  • sāļie un asi grūti sieri;
  • augstas kvalitātes miltu maizes izstrādājumi.

Paraugu izvēlne par dienu

Labāk ir izdarīt izvēlni dienu iepriekš, aprēķinot tās kaloriju vērtību un tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecību traukos. 1. tabulā parādīts dažu produktu kaloriju un ķīmiskais sastāvs, kuri ir atļauti ar diētu 9. Pamatojoties uz šiem datiem, ārstējošā ārsta ieteikumi un sastāvs, kas vienmēr ir norādīts uz produktu iepakojuma, jūs varat viegli uzņemt diētu ar optimālu enerģētisko vērtību.

Tabula 1. Visbiežāk izmantoto produktu kaloriju saturs un sastāvs diētā 9

Dienas izlases izvēlne var izskatīties šādi:

  • brokastis - auzu pārslu, nedaudz tauku siera šķēle, pilngraudu kraukšķīgas maizes bez rauga;
  • uzkodas - rieksti vai āboli;
  • vakariņas - dārzeņu buljona, vārītas vistas krūtiņas un tītari, griķu biezputra, ogu sula;
  • augsta tēja - atļauts auglis un glāze ar rožu pušķu;
  • vakariņas - tvaicētas zivis ar dārzeņiem vai beztauku biezpiena, glāzi bez cukura;
  • Uzkodas pirms gulētiešanas - 200 ml zema tauku satura jogurts.

Pacienta ar 2. tipa cukura diabētu uzturs var būt patiesi daudzveidīgs un garšīgs. Saldo pārtikas trūkumu tajā kompensē veselīgi augļi un rieksti, un taukus gaļas aizstāj ar diētas iespējām. Liels šīs ēdienkartes papildinājums ir tas, ka to var pagatavot visai ģimenei. Dzīvnieku izcelsmes tauku un cukura ierobežojums ir noderīgs pat veseliem cilvēkiem, un diabēta gadījumā tas ir nepieciešams nosacījums veselīgas veselības saglabāšanai daudzus gadus.

Pareiza diētas 2. tipa cukura diabēta ārstēšana

Pirmkārt, jums jāapsver, kādi pārtikas produkti palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos. Tie ir dārzeņi: kāposti, gurķi un tomāti, bulgāru pipari un baklažāni, sīpoli un ķiploki, zaļumi. Tas ietver arī vārītu liesu gaļu, zivis, sēnes. Tieši tāpēc katru ēdienu ir labi sākt ar dārzeņu salātiem.

Lai izveidotu izvēlni 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai, visvienkāršākais veids ir skatīties uz glikēmijas indeksu (GI) tabulu. Glikēmiskais indekss parāda, cik ātri konkrētais produkts paaugstina cukura līmeni asinīs. Tas ir tieši tas, kas mums jāzina. Pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu ātri paaugstina cukura līmeni asinīs. Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu palielina glikozes līmeni lēnāk, jo to saturošie ogļhidrāti pakāpeniski uzsūcas.

Turklāt jāatceras, ka taukus saturošus pārtikas produktus ilgu laiku absorbē, dzīvnieku tauki galu galā tiek sadalīti glikozē. Pēc tam, kad tie tiek patērēti, cukura līmenis asinīs palielinās, lai arī lēni, bet noteikti.

Diētai vajadzētu izslēgt no augstākās šķiras kviešu miltu iegūto balto maizi un maizes produktus (produkti no šādiem miltiem ievērojami paaugstina glikozes līmeni asinīs). Ir veselīgāk ēst rudzu maizi, rudzu maizi ar pirmās un otrās šķiras kviešu miltu piedevu.

Caffeinated kafija un melnā tēja var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, labāk ir dzert zaļo tēju (tas attīra ķermeni no dažādiem kaitīgiem savienojumiem). Ir labi dzert minerālūdeni (vēlams no avota), tomātu sula, piena produkti ar zemu tauku saturu, nekoncentrēti svaigi vai žāvēti augļi bez cukura vai cukura aizstājējiem.

Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka cukura aizstājēji ir dabiski (piemēram, stevija) un sintētiskie (ciklamāts, ksilīts, sorbīts). Labāk ir atteikties no sintētiskiem preparātiem, jo ​​to ieguvumi ir šaubīgi, un kaitējums veselībai ir acīmredzams.

Šeit ir vēlamais produktu komplekts no insulīnneatkarīgā diabētiskā līdzekļa:

1. Salāti no svaigiem dārzeņiem (jūs varat apkaisa ar citronu sulu, ielej ar nelielu daudzumu augu eļļas), vārītas vai cepamas dārzeņus savā sula (tajā pašā laikā mēģiniet ierobežot bietes, burkāni un augļi, kartupeļus var pilnībā iznīcināt).

2. Maize, graudaugi (izņemot rīsu un kviešu graudaugus).

3. Vārīta liesa gaļa un zivis.

4. Zema tauku satura piena produkti un produkti no tiem.

Endokrinologi noteikti iesakām likvidēt šādus produktus no diētas:

• Medus, cukurs, konditorejas izstrādājumi.

• Saldās sulas, bezalkoholiskie dzērieni, alus.

• Kartupeļi, rīsi, kviešu putraimi.

• Rozīti, žāvēti aprikozes, datumi, banāni, vīģes, ananāsi, vīnogas, hurma, aprikozes, melones.

• Augstākās kvalitātes kviešu milti un no tā iegūtie produkti: baltmaize, pelmeņi, klimpas, pankūkas, kūkas.

• Cūkgaļas sēklas, cūkgaļas cūkas, cūkas desas.

• Minimizēt visu dzīvnieku izcelsmes tauku patēriņu.

Bez ierobežojumiem jūs varat izmantot:

• Svaigi dārzeņi: gurķi, tomāti, baklažāni, bulgāru pipari, sīpoli, zaļumi.

• Sēnes, citroni, dzērvenes.

Tātad, kas būtu jāiekļauj dienas uzturā? Daudz:

• Maza tauku vārīta liellopa gaļa.

• Zema tauku šķirnes zivis, vēlams vārītas vai ceptas cepeškrāsnī.

• Kāposti svaigi, fermentēti; dzērvenes, sīpoli, ķiploki, zaļumi.

• Vistas gaļa, kas vārīta vai cepama cepeškrāsnī (iepriekš noņemiet ādu)

• Melnā maize (rudzi, rudzi ar pirmās un otrās šķiras kviešu miltu piedevu).

• Cietie sieri, kuru tauku saturs nav lielāks par 30% (ierobežots).

• Bietes, burkāni ir ierobežoti.

• Zema tauku satura biezpiens ar pienu ar zemu tauku saturu.

• Olas no 3 līdz 4 gabaliņiem nedēļā.

• Auzu, griķu, pērļu miežu, prosa (8 - 10 ēdamkarotes dienā).

• Tomātu sula, zaļā tēja.

• Tikai āboliem, apelsīniem, mandarīniem, arbūziem, plūmēm un ogām.

Ne tik maz izrādījās "neaizliedzami" produkti! Galvenais ir zināt, kāds ir pasākums visur, un tas ir gatavs gatavot garšīgi. Gourmet ēdienus var sagatavot no vienkāršākajiem, pēc pirmā acu uzmetiena produktiem. Ir tūkstošiem ēdienu gatavošanas grāmatu, tikai veido izvēlni.

Protams, 2. tipa cukura diabēta gadījumā uztura pamatā jābūt dārzeņiem un produktiem ar zemu tauku saturu. Ja jūs dienā sadaliet pusi ēdiena plāksnes, pusei no šīs plāksnes vajadzētu aizņemt dārzeņi. Uz dārzeņu ēšanas nav praktiski nekādu ierobežojumu, izņemot kartupeļus. Tagad redzēsim, kas ir labs par šiem dārzeņiem.

1. Kāpostus.

Ideāls cukura diabēta ēdiena sākums ir kāposti, labāk skābi ar dzērvenēm. Kukurūzas kukurūzas sula ir neliela cukura līmeņa pazemināšanās ietekme. Kāpostu var ēst neapstrādātu un sautētu.

2. Dzērvenes.

Šī oga satur daudz vitamīnu, nesatur ogļhidrātus. Tas ir labi saglabāts saldētavā, tāpēc ziemā jūs varat pievienot dzērvenes ēdam. Tas labi norit ar zemu tauku saturu biezpienam (tauku saturs ir līdz 3%).

3. Baklažāni.

Baklažāni - minerālo sāļu (kālija un kalcija) avots, ir caurejas efekts. Diabētiķi izmanto baklažānu, vēlams vārīti vai cepti, pārkaisa ar citronu un augu eļļu. Bieži vien tādā salāti pievieno dzērvenes. Cepti baklažāni ir ļoti piesātināti ar augu eļļu, kas padara šo trauku smagu un pārāk lielu kaloriju daudzumu. Ir labi veikt baklažānu ikrus, pievienojot sautētiem sīpoliem, burkāniem (nelielos daudzumos), bulgāru pipariem.

4. Burkāni.

Ieteicams lietot taupīgi, izejvielu. Vārīti burkāni var paaugstināt cukura līmeni asinīs.

5. Bietes.

Tās ietekme uz ķermeni saistībā ar cukura līmeni asinīs ir līdzīga burkānu iedarbībai. Biešu izmantošana - zarnu audzēja slimību profilakse.

6. Pupiņas.

Satur augu olbaltumvielu. Diabetikas ir ieteicams lietošanai. Devas - tāpat kā jebkura krupa.

Ievads ar sēņu, garšaugu, gurķu, tomātu, citronu, ziedu papriku, sīpolu un ķiploku uztura uzturā praktiski neietekmē cukura līmeni asinīs. Šie produkti ir mazkaloriju sastāvdaļas dažādu ēdienu pagatavošanai.

Un neaizmirstiet, ka visvairāk fizioloģiskais gatavošanas veids ir tvaicējot. Un pēc tam jūs varat aizpildīt tā, kā vēlaties.

Saskaņā ar interneta materiāliem.

Materiālu izmantošana ir atļauta tikai ar atpakaļejošu saiti uz portālu My Diabetes

2. tipa cukura diabēts

Kāda ir būtība

Katrs cukura diabēts zina, ko viņš nevar: cukuru, konditorejas izstrādājumus, makaronus, kartupeļus, lielāko labību, maizi un citus pārtikas produktus, kas ir bagāti ar ogļhidrātiem. Tomēr daži cilvēki labi apzinās, ka var. Un diabēts var būt milzīgs daudzums gardu ēdienu. Cukura diabēts ir tik daudzveidīgs un pilnīgs, ka tas ir piemērots veselīgam cilvēkam. "Tikai veselīgi cilvēki joprojām var nobijies pie savas ķermeņa, un diabēta ķermenis jau prasa cieņu pret sevi," skaidro tautu "Diabetikas kulinārijas grāmatas" autore Tatjana Rumjantseva, endokrinologs-diabetologs.

Diabēta slimniekiem ir jāņem dārzeņu (līdz 800-900 g dienā) un augļu (300-400 g dienā) kā diētas pamata. Tie jāapvieno ar fermentētiem piena produktiem (līdz 0,5 litriem dienā), gaļu un zivīm (līdz 300 g dienā), sēnēm (līdz 150 g dienā). Ir iespējami arī ogļhidrāti, bet nedaudz - 100 grami maizes vai 200 gramus kartupeļu / graudaugu dienā. Laiku pa laikam varat nodot sev lietderīgas saldumus, nevis tās (sk. Izvēlnes teksta beigās).

Kā darbojas uzturs

Galvenā problēma ar 2. tipa cukura diabētu ir ķermeņa šūnu jutības pret insulīnu zudums, kas nepieciešams ogļhidrātu absorbcijai. Ja diētā ir pārāk daudz ogļhidrātu (cilvēks ļaunprātīgi lieto saldos un miltos pārtikas produktus), šūnas vairs nejūt insulīnu, tādēļ cukura līmenis asinīs palielinās. Šīs diētas mērķis ir atjaunot zaudēto insulīna jutību un spēju absorbēt cukuru šūnām. Bez tam šūnu jutība pret insulīnu palielinās fiziskās slodzes laikā.

Kā to izdarīt

Tīrīt māju provokatori produkti (cepumi, konfektes, kūkas) un paturēt redzi spoža bļoda augļu / ogu, un ledusskapī - kebaba skaisti sagrieztu papriku, selerijas, burkāni, gurķi.

Ja vēlaties saldu, jūs varat to apmainīt ar citu ogļhidrātu maltīti. Maize, kartupeļi, graudaugi, augļi un sulas jāaizstāj ar dārzeņiem, lai atvieglotu saldo desertu. Piemēram, pusdienās, nevis ceptu kartupeļu un vistas krūtiņu, pagatavojiet brokoļus, pametiet maizi zupai un augļiem. Tad jūs varat droši atļauties kādu no jūsu iecienītāko tiramisu desertu (80-100 g).

Sadaliet plāksni divās daļās. Uzpildiet pusi ar dārzeņiem un sāciet ar tiem ēdienu. Divu otro pusi sadaliet. Novietojiet olbaltumvielas vienā pusē (piemēram, gaļu, zivis, biezpienu) un cietes ogļhidrātus otrā pusē (rīsi, kartupeļi, makaroni, pilngraudu maize). Kad jūs ēdat ogļhidrātus ar olbaltumvielām vai nelielu daudzumu veselīgu tauku (augu eļļa, rieksti), cukura līmenis asinīs saglabājas stabils.

Skatīties porcijām. Jūs varat ēst ne vairāk kā 100-150 gramus maizes dienā (gabals ir kartes klāja izmērs) vai 200 gramus kartupeļu, makaronu, rīsu vai citu labību. Graudaugu daļa dienā - 30 g vai apmēram 2 ēd.k. l (izejviela).

Soda un rūpniecisko sulu vietā sajauciet pašmāju dzērienus. Piemēram: 100 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas + 1 ēdamkarote. l citronu sula + 100 ml dzirkstošā ūdens Perrier, San Pellegrino vai Narzan. Šķidrums - vienkāršs ūdens, minerālūdens, tēja, kafija, fermentēti piena dzērieni - dzēriens nav pēc ēšanas, bet agrāk.

Maizes vietā maizes kotletes vietā ievietojiet auzu pārslu, zemes biezputru (pirms kaisīšanas lapām), rīvētu burkānu un svaigu zaļumu, kas maisa maisītājā.

Pāriet no pulēta balta uz visnoderīgākie rīsi, Centieties aizstāt siera tauku veidus sviestmaiņās ar avokado, musiļu ar hercules un klijām.

Ja jums ir grūti pierunāt sevi ar neapstrādātiem dārzeņiem, izmēģiniet pastas no bietēm, burkāniem, baklažāniem, avokado un pākšaugiem. Cepeškrāsnī dārzeņos cepiet borscht, vinaigrette, baklažānu ikrus, siltus salātus un sautējumus - tie kļūst garšīgāki un aromātiskāki.

Ja absolūti nav laika vai vēlēšanās gatavot, nopirkt saldēti jauktas dārzeņus (puķkāpostus, sēnes, paprikas, bambusa dzinumi, un N. utt.). Stew par 15-20 minūtes - sānos steiku ir gatava.

Eksperimentējiet ar saldinātājiem: diabetologi iesaka aspartāmu, agaves nektāru, steviju. Tatjana Rumjantseva iesaka izvairīties no saharīna, ksilitola un sorbīta: "Saharīnam ir kancerogēna iedarbība. Lielos daudzumos ksilīts un sorbīts var sabojāt asinsvadu sienas. "

Uzturamies klausieties sevi (skatiet "Apzināta ēšana pār pārēšanās"). Nekavējoties nomazgājieties, lēni sakošļājiet ar sajūtu. Tas prasa laiku, kamēr smadzenes apzinās tā pilnību, tāpēc pārtrauciet ēst, kad jūtaties pilnībā 80%. Pagaidiet 20 minūtes. Ja jūs joprojām esat izsalcis, uzņemiet papildinājumu.

Meklējiet citus jutekliskus priekus papildus pārtikai. Aizpildiet māju ar ziediem un apstādījumiem, klausieties savu iecienīto mūziku, atpūšaties dārzā vai parkā, spēlējiet ar savu suni / kaķi, gaišas aromātiskās sveces, izvelciet garu dušu, dodieties uz masāžu. Ja jūs šādā veidā parādīsiet savu mīlestību pret sevi, jūs nevēlaties komfortu satikt šokolādi.

Uz ko koncentrēties

Kāposti (kāposti, Briseles kāposti, ziedkāposti, brokoļi, kolrābji, ķīniešu), cukini, sīpoli dažādu sugu (sīpoliem, balts, zaļš, sarkans, puravi, šalotes), gurķiem, tomātiem, papriku, rabarberiem, rāceņu laksti, zaļās pupiņas, lapu dārzeņi, baklažāni, selerijas, ķiploki, paprika, aprikožu, ķiršu, bumbieru, plūmju, plūmju, ķiršu, āboli, citrusaugļi, arbūzs, cantaloupe, mango, kivi, ananāsi gvajaves, granātāboli, ananāsi, piena produkti, olas, sēnes, vistas, liellopu gaļa, tītari, zivis un jūras veltes, garšaugi, garšvielas, kāposti, minerālūdens, zāļu tēja.

Kas labāk ir atteikties

Cukurs un visiem produktiem, kur tas ir daudz (medus, ievārījumu, marmelādi, šokolādes, saldējuma un tā tālāk. P.), Baltā miltu un izstrādājumi no tās (maize, makaroni, mannas, cepumi, smalkmaizītes, tortes), kartupeļu, graudaugu, vīnogām un banāni, iebiezināts piens, saldie bumbieru un jogurti, rūpnieciskās sulas, saldā soda, taukvielu gaļa un gaļas pusfabrikāti. Alkohols paātrina glikozes sabrukšanu šūnās un izraisa hipoglikēmiju diabēta slimniekiem.

Cik reizes dienā vajadzētu ēst

5-6 reizes dienā, labāk tajā pašā laikā. Vakariņas ne vēlāk kā 1,5-2 stundas pirms gulētiešanas. "Izveidojiet lielu salātu pannu, apcepiet gaļas pannu un ēdiet uz mazas plāksnes ik pēc 3-4 stundām. Ja jūs vēlaties ēst nepiemērotā laikā, jums ir jāēdina ābolu, bumbieru, dzēriens glāzi piena vai kefīra, "iesaka Tatjana Rumjanceva. Nepalaidiet brokastis: rīta ēdieni palīdzēs saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs.

Ilgums un rezultāts

2. tipa diabēta gadījumā šāda diēta jāievēro visā dzīvē. Tas jums palīdzēs ne tikai izvairīties no tādām briesmīgām komplikācijām kā aklums vai sirds un asinsvadu slimības, bet arī saglabāt savu skaitli.

Diēta diabēta ārstēšanai

Apraksts no 08/08/2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
  • Noteikumi: pastāvīgi
  • Izstrādājumu cena: 1300-1400 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Cukura diabēts ir slimība, kas rodas, ja aizkuņģa dziedzeris nespēj ražot insulīnu. Galvenais iemesls tam ir pārēšanās un lielu tauku un ogļhidrātu daudzuma patēriņš. Tas liek aizkuņģa dziedzeram "strādāt pie robežas", kas pakļauts ogļhidrātu uzbrukumam. Kad cukura daudzums pieaug pēc ēšanas, dzelzs palielina insulīna izdalīšanos. Slimības pamatā ir ogļhidrātu metabolisma traucējumi: audu sagremojamība glikozē un tā palielināšanās no taukiem un glikogēna.

Visbiežākais ir 2. tipa cukura diabēts, kas biežāk sastopams pieaugušajiem virs 40 gadiem un gados vecākiem cilvēkiem. Īpaši palielinās pacientu skaits pēc 65 gadiem. Tādējādi slimības izplatība 60 gadu vecumā ir 8% un 80 gadu vecumā sasniedz 23%. Gados vecākiem cilvēkiem samazināta fiziskā aktivitāte, samazināta muskuļu masa, kas izmanto glikozi, un vēdera aptaukošanās saasina pašreizējo insulīna rezistenci. Gados vecumā glikozes vielmaiņu nosaka audu jutīgums pret insulīnu, kā arī šī hormona sekrēcija. Insulīna rezistence ir izteiktāka gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, un cilvēkiem ar aptaukošanos ir ievērojami samazināta sekrēcija, kas ļauj diferencēt pieeju ārstēšanai. Slimības pazīme šajā vecumā ir asimptomātiska, līdz rodas komplikācijas.

Šī diabēta forma ir sievietēm biežāk sastopama, un tā izredzes palielināties ar vecumu. Kopējā slimības izplatība 56-64 gadus veco sieviešu vidū ir par 60-70% augstāka nekā vīriešiem. Un tas ir saistīts ar hormonālajiem traucējumiem - menopauzes sākums un estrogēna trūkums aktivizē reakciju un vielmaiņas traucējumu kaskādi, ko papildina svara pieaugums, traucēta glikozes tolerance, dislipidēmijas parādīšanās.

Slimības attīstību var raksturot ar shēmu: liekais svars - pastiprināta rezistence pret insulīnu - paaugstināts cukura līmenis - palielināta insulīna ražošana - palielināta rezistence pret insulīnu. Izrādās, ka šāds apburtais aplis, bet cilvēks, to nezinot, patērē ogļhidrātus, samazina savu fizisko aktivitāti un katru gadu pietrūkst. Beta šūnas strādā nodilumā, un organisms pārstāj reaģēt uz signālu, kas sūta insulīnu.

Diabēta simptomi ir diezgan tipiski: sausa mute, nemitīgā slāpes, urinēšana, urinēšana, nogurums, nogurums, neizskaidrojama svara zudums. Svarīgākā slimības pazīme ir hiperglikēmija - paaugstināts cukura līmenis asinīs. Cits raksturīgs simptoms ir bada sajūta cukura diabēts (polifagija), un to izraisa šūnu glikozes badošanās. Pat ar labām brokastīm stundā pacientam ir izsalkuma sajūta.

Palielināta ēstgriba izskaidrojama ar to, ka glikoze, kas kalpo kā "degviela" audiem, neiejaucas. Insulīns ir atbildīgs par glikozes piegādi šūnās, kuras pacientiem trūkst vai audi nav jutīgi pret to. Tā rezultātā glikoze neietilpst šūnās, bet nonāk asinīs un uzkrājas. Šūnas, kurām trūkst barības, sūta signālu smadzenēm, stimulē hipotalāmu, un cilvēkam rodas izsalkuma sajūta. Ar biežiem polyphagy uzbrukumiem, var runāt par labilu diabētu, ko raksturo liela glikozes svārstību amplitūda dienas laikā (0, 6 - 3, 4 g / l). Tas ir bīstams ketoacidozes un diabētiskās komās attīstībā.

Ar cukura diabētu, kas saistīts ar centrālās nervu sistēmas traucējumiem, ir līdzīgi simptomi (paaugstināta slāpēšana, urīna daudzuma palielināšanās līdz 6 litriem, sausa āda, svara zudums), bet trūkst galveno simptomu - cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Ārzemju autori ir pārliecināti, ka pacientiem, kuri saņem aizstājterapiju, uzturā nevajadzētu ierobežot vienkāršus ogļhidrātus. Tomēr vietējā medicīna saglabā iepriekšējo pieeju šīs slimības ārstēšanai. Pareiza cukura diabēta uzturviela ir ārstniecības faktors slimības sākuma stadijā, kas ir galvenais cukura diabēta pacientiem pacientiem, kuri saņem perorālos hipoglikemizējošos līdzekļus un nepieciešami no insulīna atkarīga cukura diabēta.

Kādu diētu vajadzētu ievērot? Viņiem ir piešķirts Dieta numurs 9 vai tā varianti. Šis pārtikas diēta normalizē ogļhidrātu vielmaiņu (samazina cukura līmeni asinīs un stabilizēsies līmenī tuvu normāli, un, lai novērstu tauku vielmaiņu pārkāpumus. Par diētu terapijas šīs tabulas principu pamatā ir krasa ierobežošana vai izslēgšana vienkāršo ogļhidrātu un sarežģīto ogļhidrātu iekļaušanu līdz 300 gramiem dienā.

Olbaltumvielu daudzums ir fizioloģiskajā normā. Ārsts regulē ogļhidrātu daudzumu atkarībā no cukura līmeņa pieauguma, pacienta svara un ar to saistītajām slimībām.

Diēta par 2. tipa cukura diabētu

2. tipa diabēts attīstās pēc 40 gadiem, un tas parasti ir saistīts ar lieko svaru. Viens no svarīgākajiem nosacījumiem efektīvai ārstēšanai ir veikt pašpārbaudi, kas ļauj uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Tas ir drošs līdzeklis diabēta komplikāciju novēršanai. 2. tipa diabēta ārstēšana sākas ar uztura terapiju, kas ļauj normalizēt svaru un kontrolēt cukura līmeni.

Kāda vajadzētu būt diētu 2. tipa diabēta slimniekiem? Parasti ar parasto svaru galvenā tabula Nr.9 tiek piešķirta ar kaloriju uzņemšanu līdz 2500 kcal un ogļhidrātu daudzumu 275-300 g, ko ārsts izplata starp maizi, graudaugiem un dārzeņiem.

Priekšroka tiek dota produktiem ar minimālu glikēmisko indeksu, augstu augu šķiedru saturu un, vēlams, ne pagatavojot kulinārijas apstrādi vai beidzot ar minimālu apstrādi. Galvenā tabula ir parādīta nepārtrauktai lietošanai 2. tipa cukura diabēta pacientiem ar normālu svaru vieglas vai vidējas smaguma pakāpes.

Uzturs aptaukošanās klātbūtnē ir ļoti svarīgs, jo svara zudums pozitīvi ietekmē slimības gaitu. Aptaukošanās gadījumā tiek noteiktas šķirnes - samazināta diēta (ar samazinātu kaloriju daudzumu) satur 225 g, 150 g vai 100 g ogļhidrātu dienā.

Pirmkārt, devītā 2. tipa cukura diabēta uzturviela novērš viegli sagremojamo ogļhidrātu lietošanu, kas ātri un viegli uzsūcas (pēc 15 minūtēm), ievērojami palielina cukuru un nerada sāta sajūtu:

  • cukurs;
  • medus;
  • ievārījumi, ievārījums;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • sīrupi;
  • saldējums;
  • baltmaize;
  • saldie dārzeņi un augļi, žāvēti augļi;
  • makaroni.

Nodrošina ierobežotu lietošanu:

  • kartupelis kā augsts cietes produkts;
  • bietes, kurām ir augsts glikēmiskais indekss;
  • maize, graudaugi, kukurūza, makaroni un sojas produkti.

Sakarā ar svara zudumu, kaloriju diētas samazina līdz 1700 kcal, jo ogļhidrātu ierobežojums ir 120 grami dienā ar normālu olbaltumvielu (110 g) un tauku (70 g). Ieteicams veikt badošanās dienas. Papildus iepriekš minētajiem ieteikumiem augstas kaloritātes pārtikas produkti nav iekļauti:

  • eļļas (sviests un dārzeņi), skābs krējums, margarīns, majonēze, pastas;
  • tauki, desas, desiņas, mazas desiņas, kūpināta gaļa, taukāda un zivis, vistas ar ādu, konservi eļļā;
  • tauku sieri, biezpiens, krējums;
  • rieksti, sēklas, konditorejas izstrādājumi, majonēze, alkoholiskie dzērieni.

Palielināts dārzeņu patēriņš sānu ēdienu veidā:

  • baklažāni;
  • gurķi;
  • ziedkāposti;
  • lapu zaļumi;
  • sarkanie salāti (augsti vitamīni);
  • rāceņi, redīsi;
  • ķirbji, cukini un skvošs, kam ir pozitīva ietekme uz ogļhidrātu vielmaiņu.

Diēta ir jāmaina, bet tajā ir mazāk kaloriju. Tas ir iespējams, ja vairāk augstas kalorijas pārtikas (piemēram, desiņas vai desas) tiek aizstātas ar vienādu daudzumu vārītas liesas gaļas, un sviestmaizi sviests ir gurķis vai tomāts. Tādējādi izsalkuma sajūta ir nomākta, un jūs patērē mazāk kaloriju.

Ar insulīnneatkarīgu diabētu, ir nepieciešams samazināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas satur "slēptos taukus" (desiņas, desiņas, rieksti, sēklas, desiņas, sieri). Ar šiem produktiem mēs mierīgi saņemam daudz kaloriju. Tā kā taukos ir ļoti daudz kaloriju, pat ēdamkaroti augu eļļas, kas pievienotas salātiem, samazinās ķermeņa svara zudumu. 100 g sēklu vai riekstu satur līdz 600 kcal, un mēs tos neuzskata par pārtiku. Augsta tauku satura siera gabals (vairāk nekā 40%) ir daudz vairāk barojošs nekā maizes šķēle.

Tā kā uztura saturs satur ogļhidrātus, jāiekļauj lēnām absorbēti ogļhidrāti ar lielu daudzumu uztura šķiedrvielu: dārzeņi, pākšaugi, pilngraudu maize, pilngraudu graudaugi. Jūs varat lietot cukura aizstājējus (ksilītu, steviju, fruktozi vai sorbitolu) un tos uzskaitīt kopējā ogļhidrātu daudzumā. Ksilīts ir līdzvērtīgs parastajam cukuram ar saldumu, tāpēc tā deva ir 30 g. Fruktozei ir pietiekami 1 tējk. par tējas pievienošanu. Izvēlieties dabisko saldinātāju Stevia.

Pacientiem ir ļoti svarīgi zināt visu produktu glikēmisko indeksu (GI). Lietojot ēdienus ar augstu ģenitīvo rādītāju, parādās hiperglikēmija, un tas izraisa palielinātu insulīna veidošanos. Produkti ar vidēju un zemu ĢIN pakāpeniski samazinās un gandrīz nerada cukura pieaugumu. Vai ir nepieciešams, lai izvēlētos augļus un dārzeņus ar indeksu līdz 55: aprikozēm, plūmēm, greipfrūtiem, dzērvenes, dzērvenes, persiki, āboli, plūmes, smiltsērkšķu, jāņogas, ķirši, ērkšķogas, gurķi, brokoļi, zaļie zirnīši, ziedkāposti, piena, Indijas riekstiem, mandelēm, zemesrieksti, sojas pupiņas, pupas, zirņi, lēcas, salāti. Tos atļauts lietot ierobežotā daudzumā (augļi ne vairāk kā 200 g uz porciju). Jāatceras, ka termiskā apstrāde palielina GI. Olbaltumvielas un tauki samazina to, tādēļ pacientu uzturs ir jāsajauc.

Uztura pamatā vajadzētu būt dārzeņiem un beztauku produktiem. Piemērota diēta ietver:

  • Salāti no svaigiem dārzeņiem, vārīti vai cepti dārzeņi. Mēģiniet ierobežot bietes un kartupeļus (jūs varat pilnībā izslēgt).
  • Zema tauku satura gaļa un zivis vārītajā veidā, jo kaloriju saturs ceptajā ēdienā palielinās 1,3 reizes.
  • Pilngraudu maize, mērens graudaugu daudzums (izņemot rīsus un kviešu graudus).
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu.

Cukurs ir izslēgts vieglas slimības gadījumā, un vidēji smagas un smagas slimības insulīna terapijas fona gadījumā atļauts lietot 20-30 g cukura dienā. Tādējādi ārsta diētas terapija atšķiras atkarībā no slimības smaguma pakāpes, svara, pacienta darba intensitātes un vecuma.

Pacienti arī ieteica palielināt fiziskās aktivitātes. Fiziskā aktivitāte ir nepieciešama, jo tā palielina audu jutīgumu pret insulīnu, mazina rezistenci pret insulīnu, kā arī samazina asinsspiedienu un samazina asins atrode. Slodžu režīms tiek izvēlēts individuāli, ņemot vērā saistītās slimības un komplikāciju smagumu. Visu vecumu vislabākā iespēja būs ik dienu vai katru otro dienu staigāt stundu. Pareiza uzturs un dzīvīgs dzīvesveids palīdzēs cīnīties ar lielāku bada sajūtu.

Diēta par 1. tipa cukura diabētu

Šī diabēta forma ir biežāk sastopama jaunā vecumā un bērniem, kuras pazīmes ir pēkšņa parādīšanās ar akūtu vielmaiņas traucējumiem (acidoze, ketoze, dehidratācija). Tas ir konstatēts, ka notikums no šāda veida diabēta nav saistīts ar jaudas koeficientu, un izraisa iznīcināšanu aizkuņģa dziedzera B-šūnu, kas nozīmē, ka absolūts insulīna trūkums, pasliktināta glikozes izmantošana, samazināta sintēzi olbaltumvielām un taukiem. Visiem pacientiem nepieciešama ilgstoša insulīna terapija, ja deva ir nepietiekama, attīstās ketoacidoze un diabētiskā koma. Tikpat svarīgi ir, ka slimība izraisa invaliditāti un augstu mirstību, ko izraisa mikro un makroangiopātiskās komplikācijas.

1. tipa cukura diabēta uzturs neatšķiras no parastā veselīgā uztura un palielinās vienkāršo ogļhidrātu daudzums. Pacientam ir iespēja brīvi izvēlēties ēdienkarti, īpaši intensīvas insulīna terapijas gadījumā. Tagad gandrīz visi eksperti uzskata, ka jūs varat ēst visu, izņemot cukuru un vīnogas, bet jums jāzina, cik daudz un kad jūs varat ēst. Patiesībā, uzturs tiek samazināts, lai pareizi aprēķinātu ogļhidrātu daudzumu pārtikas produktos. Ir vairāki svarīgi noteikumi: vienlaikus var izlietot ne vairāk kā 7 maizes vienības, un kategoriski izslēgti ir saldie dzērieni (tēja ar cukuru, limonādi, saldās sulas).

Grūtības ir pareizi aprēķināt maizes vienības un noteikt nepieciešamību pēc insulīna. Visi ogļhidrāti tiek mērīti maizes vienībās, un to kopējais daudzums, kas ņemts vienlaikus ar ēdienu, ir apkopots. Viens XE atbilst 12 g ogļhidrātiem un ir 25 g maizes - tādēļ tā nosaukums. Ir izveidota īpaša tabula par maizes vienībām, kas atrodas dažādos produktos, un ir iespējams precīzi aprēķināt patērēto ogļhidrātu daudzumu.

Izstrādājot ēdienkarti, jūs varat mainīt produktus, nepārsniedzot ārsta noteikto ogļhidrātu daudzumu. Apstrādei 1 4E brokastīs var būt nepieciešams brokastīs ar 2-2,5 U insulīna 1,5-2 U pusdienām 1-1,5 U vakariņās. Sagatavojot uzturu, ir svarīgi neizmantot vairāk kā 25 XE dienā. Ja vēlaties ēst vairāk, jums būs nepieciešams ievadīt papildus insulīnu. Lietojot īsu insulīnu, XE daudzums jāsadala 3 galvenajās un 3 papildu ēdienos.

Viens XE atrodas divās karotēs jebkura putra. Trīs ēdamkarotes makaronu ir līdzvērtīgi četriem ēdamkarotiem rīsu vai griķu putra un diviem maizes gabaliņiem, un tajos visos ir 2 XE. Jo stiprākas ir vārīti produkti, jo ātrāk tie tiek absorbēti un jo ātrāk cukurs palielināsies. Zirņus, lēcas un pupiņas var ignorēt, jo 1 XE atrodas 7 ēdamkaros šo pākšaugu. Ieguvums šajā sakarībā ir dārzeņi: viens XE satur 400 g gurķa, 350 g salāti, 240 g ziedkāpostu 210 g tomātu, 330 g svaigu sēņu 200 g zaļo piparu, 250 g spinātu, 260 g skābētu kāpostu, 100 g burkāni un 100 r bietes.

Pirms jūs ēdat konfektes, jums jāapgūst, kā lietot adekvātu insulīna devu. Atļaujiet saldos, lai pacienti, kas vairākas reizes dienā kontrolē glikozes līmeni asinīs, spētu saskaitīt XE skaitu un attiecīgi mainīt insulīna devu. Cukura līmenis jāuzrauga pirms un pēc cukura pārtiku uzņemšanas, un jānosaka adekvāta insulīna deva.

Uztura numurs 9B ir indicēts pacientiem ar smagu saslimšanu, kas saņem lielas insulīna devas, un tam ir paaugstināts ogļhidrātu saturs (400-450 g) - ir atļauta vairāk maizes, labības, kartupeļu, dārzeņu un augļu. Proteīna un tauku daudzums nedaudz palielinās. Diēta pēc sastāva ir līdzīga kopējai tabulai, ir atļauta 20-30 g cukura un saldinātāju.

Ja pacients saĦem insulīnu no rīta un pēcpusdienā, tad šīm maltītēm ir jābūt 70% ogļhidrātu. Pēc insulīna injekcijas jums jālieto divas reizes - pēc 15 minūtēm un pēc 3 stundām, kad tiek konstatēts maksimālais efekts. Tāpēc ar insulīna atkarīgs cukura diabēts sadalīt ēdienreizes devis lielu nozīmi: pusdienas un pēcpusdienas tēja būtu jādara, izmantojot 2,5-3 stundu pēc galvenās ēdienreizes, un tā jāiekļauj ogļhidrātu pārtikas produktus (graudaugi, augļi, kartupeļi, augļu sulas, maize, cepumi ar klijām ) Ievadot insulīnu vakarā pirms vakariņām, naktī ir nepieciešams atstāt ēdienu, lai novērstu hipoglikēmijas reakcijas. Zemāk parādīsies diabēta slimnieku nedēļas izvēlne.

Abi divi lielākie pētījumi pārliecinoši parādīja ogļhidrātu metabolisma kontroles priekšrocības, novēršot mikrovaskulāras un makrovaskulāras komplikācijas. Ja cukura līmenis ilgu laiku pārsniedz normu, attīstās dažādas komplikācijas: aterosklerozi, aknu tauku deģenerāciju, bet visbriesmīgākā ir diabētiskā nefropātija (nieru bojājumi).

Proteīnūrija ir pirmā šī patoloģiskā procesa pazīme, bet tas parādās tikai IV stadijā, un pirmie trīs posmi ir asimptomātiski. Tās izskats liecina, ka 50% glomerulu ir sklerozi un ir neatgriezenisks process. Kopš proteīnūrijas sākšanās attīstās nieru mazspēja, kas galu galā izraisa terminālu CRF attīstību (biežāk 5-7 gadus pēc pastāvīgas proteīnūrijas parādīšanās). Cukura diabēta gadījumā sāls daudzums ir ierobežots (12 g dienā), un nieru nefropātijas gadījumā tā daudzums samazinās vēl (3 g dienā). Arī pielāgota ārstēšana un uzturs insulta gadījumā.

Vairāk Raksti Par Diabētu

Cilvēka ar diabētu cilvēka dzīves kvalitātes būtisks nosacījums ir pārtikas uzņemšana. Īpaša diēta ir nepieciešama, lai uzturētu ķermeņa līdzsvaru un stabilizētu glikozes koncentrāciju asinīs.

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst cukurus ar cukura diabētu, ir ļoti pretrunīgs, lai gan šādu ēdienu receptes ir bagātīgas.

Diabēts sākotnējos posmos dažreiz ir asimptomātisks, tāpēc pat veseliem cilvēkiem ārsti ik pēc 3 gadiem iesaka pārbaudīt cukura līmeni asinīs. Bieži vien šāda veida pārbaudi ārsts nosaka, ja cilvēkam jau ir satraucoši simptomi cukura diabēta ārstēšanai.